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小孩子吃蛋糕的时候手上脸上都沾了黑色素,两天就洗掉了。商店:有合格证 固定收益类产品

时间:2021-03-05 10:44:17作者:佚名

2月25日,黑龙江佳木斯。有市民反映孩子吃完蛋糕后染了口,洗了两天才洗掉颜色。父母怀疑蛋糕里的色素有问题。对此,蛋糕店表示,使用的色素是国家标准食用色素,所有色素也都有证书。目前,双方仍在进一步谈判。

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食用色素有害吗?

着色剂,又称食品色素,是一种食品添加剂,赋予食品颜色,改善食品颜色。目前,世界上常用的食用色素有60多种,根据来源和性质可分为天然食用色素和合成食用色素。食品天然着色剂主要来源于天然色素,按来源可分为三类:一类是植物色素,如甜菜红、姜黄、β-胡萝卜素、叶绿素等;二是动物色素,如紫胶红、胭脂虫红;三、微生物,如红曲。食品合成着色剂主要是根据一些特殊的化学基团或发色团合成的,根据其化学结构可分为两类。一种是偶氮颜料,如苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、新红、诱惑红、酸性红等。;二、非偶氮颜料,如赤藓红、亮蓝。

二、国内外对食用色素的使用和鉴别有明确、严格的规定。

不同国家对食用色素的种类和使用有明确的规定。食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本、澳大利亚、新西兰、加拿大等国际组织、国家和地区的法规和标准对天然食用色素和合成食用色素的使用也有规定。

我国《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》(GB2760)明确规定了食用色素的品种、适用范围、应用限量或残留量,相应的质量规范也在逐步完善。同时,根据《食品安全国家标准——预包装食品标签通用规则》(GB7718),只要食品中使用着色剂,就必须在食品标签上标注。

3.按照标准合理使用着色剂,不会对人体健康造成危害。

无论是天然食用色素还是合成食用色素,其安全性都要在同一起跑线上进行评价。只要通过风险评估,获得批准,按照标准和相应的质量规范使用,就是安全的,不会给消费者健康带来危害。GB2760中允许的食品添加剂已经过安全性评估,消费者在符合标准时不用担心使用的着色剂。

第四,目前存在食品使用着色剂超出范围和限度的现象,需要高度重视。

根据中国食品药品监督管理局2015年公布的食品安全监督抽检结果,包括着色剂在内的食品添加剂超范围、超限量使用占不合格样品的24.8%。究其原因,有的厂家不了解相关标准,缺乏相应的技术管理,有的厂家为了节约生产成本,或者片面追求产品的感官效果,故意这样做。

因此,专家建议:第一,食品生产企业应严格遵守相关标准和规定。食品生产企业应严格遵守GB2760和GB7718的要求。在达到预期效果的前提下,尽可能减少包括食用色素在内的食品添加剂的消耗,规范标签。二是监管部门要加强对食用色素超范围、超限量使用的监管。建议食品企业对食用色素的使用和标签进行严格监管。对非法添加食用色素的行为要严肃查处,加强对从业人员的指导和培训。第三,消费者应理性对待食用色素。建议消费者理性对待着色剂,不要过分追求食品的感官特性,要从科学自然的角度去了解食品的成分和感官品质。

(原标题:男生吃蛋糕后嘴巴被染成黑色,外公怀疑蛋糕色素超标:洗了两天才洗掉)

来源:北夜新视野综合涡旋视频,人民网

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